รอบรู้ทุกเรื่องไวน์ (2023)

“รอบรู้ทุกเรื่องไวน์” เล่าถึงผืนโลกอันกว้างใหญ่ก่อให้เกิดไวน์นานาชนิด ผู้คนจากทั่วโลกล้วนมีศิลปะวัฒนธรรมในการดื่มไวน์เป็นของตนเอง ไม่ว่าจะเป็น “โรมาเน-กงตี” ไวน์แห่งตำนานที่ทำให้คอไวน์ถึงกับใจสั่นเพียงแค่ได้ยินชื่อ “ชาโต มาร์โก” ราชินีแห่งไวน์ที่เฮมิงเวย์ชื่นชอบมากจนนำมาตั้งชื่อหลานสาว “ชาโต เปทรุส” ไวน์ยอดนิยมในหมู่ชนชั้นสูงของอเมริกา เจ้าของสมญาไวน์เคนเนดี  ฝรั่งเศส แหล่งผลิตไวน์มาตรฐานโลก  อิตาลี รูปแบบดั้งเดิมกับการปฏิรูปไวน์  สเปน เขตปลูกองุ่นใหญ่ที่สุดในโลก  โปรตุเกส เจ้าแห่งโรเซไวน์และไวน์รสหวาน  เยอรมนี มหาอำนาจแห่งไวน์ขาว  อเมริกา ศักยภาพที่ไม่สิ้นสุดของมหาอำนาจแห่งไวน์ และเรื่องราวของไวน์อีกมากมายในเล่ม!

สารบัญ

• • • ทำไมต้องไวน์ – ไวน์คืออะไร
    • ข้อกำหนด AOC เกิดขึ้นเมื่อไหร่นะ – ประวัติศาสตร์ไวน์
    •  ไวน์ผลิตอย่างไร และใช้องุ่นพันธุ์ไหนกันนะ – พันธุ์องุ่นและวิธีการผลิต
    • ก่อนการผลิตไวน์ – ความรู้เบื้องต้น
    • อากาศและอุณหภูมิควบคุมรสชาติของไวน์
    • ราคาไวน์กำหนดไว้ก่อนที่จะผลิตออกมา
    • การประเมินไวน์ – นักวิจารณ์ไวน์ก็มีรสนิยมเหมือนกัน
    • คำพิพากษาของปารีส